Bereits im frühen Mittelalter wurde in unserer Tauberstadt eine gute Rebkultur gepflegt.

Der Weinbau hatte sich im 9. und 10. Jahrhundert in ganz Franken ausgebreitet, unter anderem wegen des Weinzehnts, auf den die kirchlichen und weltlichen Herren nicht verzichten wollten. Bis etwa 1570 erreichte der Ausbau der Weinbauflächen im Taubertal seine größte Ausdehnung und wird auf 14.000 ha geschätzt.

Heute wird der "Röttinger Feuerstein" überwiegend von selbstvermarktenden Winzerbetrieben ausgebaut.

Das Weinmuseum soll die Geschichte des Weinbaues in Röttingen und dem Taubertal dokumentieren. Vor Ort finden Sie historische Arbeitsgeräte aus verschiedenen Zeitepochen, sowie eine damalige Winzertracht und Vieles mehr.